Bolinhos de compota de curgete

Ingredientes

5 ovos

700 g de compota de curgete

200 ml de azeite

200 ml de leite

150 ml de manteiga liquida, de porco

2 colheres de (chá) bem cheias de casca de laranja em pó

15 gotas de aroma de amêndoa amarga

1 kg de farinha de trigo

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Cobertura

Açúcar branco q.b.

Preparação 

Comece por bater os ovos e a seguir, acrescente os restantes ingredientes. Após misturar  tudo bem, bata a massa até descolar da vasilha. Para finalizar e, com a ajuda de duas colheres, disponha pequenas porções em tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhe com açúcar branco e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante vinte minutos.

---Resultado final: Divinal!