Crepes de Beldroega

Ingredientes

6 ovos

100 g de margarina ou manteiga, derretida

230 g de farinha de trigo

150 ml de leite

250 g de Beldroegas frescas

Pimenta preta q.b. moída no momento

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar na Liquidificadora, as Beldroegas, ovos e o leite. Após reduzir tudo a creme, despeje num recipiente, acrescente os restantes ingredientes e misture bem. Depois leve ao lume a frigideira anti aderente, onde derreteu a margarina, coloque uma concha do preparado  e deixe alourar em ambos os lados. Repita esta operação, até esgotar a massa.

---Resultado final: Maravilhoso!