400 g de miolo de fava, sem a casquinha que a reveste e abertas ao meio
3 colheres de (sopa) de azeite
Vinagre de maçã, q.b
3 dentes de alho, picadinhos
50 g de presunto, picadinho
3 raminhos de salsa, picadinha
60 g de queijo Feta, cortado em cubinhos
1 maçã Royal Gala, pequena
1 laranja
2 colheres de (sopa) de sementes de abóbora
Pimenta preta q.b, moída no momento
1 pitada de flor de sal
Preparação:
Começamos por descascar a fruta e cortá-la em cubinhos. De seguida juntam-se todos os ingredientes numa saladeira, envolve-se tudo bem e guarda-se em lugar fresco cerca de uma hora. Terminado este processo, temos esta maravilhosa salada pronta a ser consumida acompanhada com pãozinho fresco do dia.
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