500 g de pão duro ( cortado bem fino )
1 litro de leite
1 kg de Quark ( magro ) ou queijo fresco
300 g de manteiga sem sal
750 g de açúcar amarelo
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Preparação :
Começamos por ferver o leite e juntar ao pão já antes cortado .Cobre-se com papel de alumínio e deixa-se repousar durante aproximadamente uma hora . Depois amassa-se bem com uma colher grande e reserva-se . Entretanto leva-se ao lume uma frigideira grande e anti aderente com a manteiga e o Quark e sem para de mexer , até que o preparado fique com a cor dourada , acrescentando de seguida o açúcar e o pão bem desfeito . Não parar de mexer , para que não se queime . Tempo necessário de cozedura , cerca de 75 minutos . Quando estiverem bem dourado , como mostra a foto , retira-se do lume e em formas especiais , forma-se os queijinhos e polvilha-se com açúcar em pó .
--- Resultado final :
Divinal ! Este doce , pode ser consumido com p
ao ou sem pão .Também pode ser utilizado como recheio para bolos .
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