Bolinhos de coco, ao natural

Ingredientes

4 ovos

350 g de açúcar branco

350 ml de iogurte natural

200 ml de óleo alimentar

200 g de coco ralado

800 g de farinha de trigo

2 colheres de (chá) de fermento em pó

---Gemas de ovos q.b. para pincelar

Preparação

Bata os ovos com o açúcar e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes. Misture tudo bem, sem bater. Depois molde bolinhos a gosto, pincele com gemas de ovos eleve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante cerca de vinte minutos.