Massinha de perdiz

Ingredientes

2 perdizes, cortadas em bocados

125 g de cebola picada

1 molhinho de salsa picada

4 folhas de louro

Pimenta preta q.b. moída no momento

Uma pitada de Tomilho em pó

Azeite q.b.

1 colher de (sopa) cheia de manteiga de porco

300g de massa pevide ou outra se preferir

Hortelã fresca q.b.

Água q.b.

Sal q.b.

Para regar

Sumo de limão q.b. (opcional)

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com manteiga, azeite, carne, cebola e louro. Após refogar um pouco, acrescente os restantes ingredientes, exceto a massa e deixe cozer em lume lento. Quando a carne estiver quase cozida, adicione a massa e, após pronta, sirva de seguida regada com sumo de limão.

----Resultado final: Muito bom!