Tarte de abóbora, com amêndoa

Ingredientes

1 folha de massa quebrada

300 g de doce de amêndoa

Creme

750 ml de leite

175 g de açúcar amarelo

4 colheres de (sopa) bem cheias de amido de milho

3 casquinhas de limão 

16 g de açúcar baunilhado

5 gemas de ovos

Decoração

Abóbora em calda q.b.

Preparação

Comece por pincelar a forma com manteiga e a seguir,  forre-a com massa quebrada. Terminado este processo,  cubra o fundo com o doce de amêndoa e reserve. Entretanto prepare o creme, levando ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, sendo que as gemas em último lugar e deixe engrossar, sem parar de mexer. Após pronto, coloque na forma. Para finalizar, decore com cubinhos de abóbora em calda, passados  por água fria e leve ao forno previamente aquecido a 220ºC, durante cerca de trinta e cinco minutos.