Argolas fritas, de laranja

Ingredientes

500 g de farinha de trigo

1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó

4 ovos

100 ml de sumo de laranja

Raspa de uma laranja

100 g de manteiga

30 ml de aguardente

Uma pitada de sal fino

Para polvilhar

Açúcar q.b. 

Canela em pó q.b.

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes num alguidar e amasse até formar bolhas de ar. Depois deixe repousar durante cerca de vinte minutos e, a seguir, molde pequenas argolas e frite em óleo bastante quente. Após fritas e escorridas, passe por açúcar misturado com canela.