Picadinho de Javali, em manteiga corada

Ingredientes

1 kg de carne de javali, picadinha

6 dentes de alho, inteiros

2 colheres de (sopa) de creme de pimentão

1 colher de (sopa) de azeite

150 ml de vinho branco

Sal q.b.

Para fritar

Banha q.b. para cobrir a carne, de preferência caseira

Preparação

Comece por picar a carne em bocadinhos pequeninos, para facilitar a fritura. Depois coloque-a num recipiente juntamente com restantes ingredientes, misture bem, tape e deixe repousar de um dia para o outro. Depois leve ao lume a fritar, coberta com a respetiva banha.

---Resultado final: Espetacular, para comer no pão juntamente com a manteiga.