Tarte de Pêssego

Ingredientes

1 rolo de massa quebrada

Recheio

600 ml de leite

1 latinha de leite condensado

3 casquinhas de limão

75 g de amido de milho

6 gemas de ovos

---Coloque todos os ingredientes numa caçarola e leve ao lume até engrossar, sem parar de mexer. 

Decoração

Pêssegos em calda q.b.

Geleia de marmelo ou outra a gosto q.b. para pincelar

Preparação

Comece por forrar a forma com massa quebrada e coloque o recheio, entretanto já preparado. A seguir decore com metades de pêssego e leve ao forno previamente aquecido a 240ºC, durante cerca de trinta e cinco minutos. Para finalizar, pincele com geleia e leve novamente ao forno durante cerca de oito  minutos.