Fritos de abóbora

Ingredientes

(massa)

3 ovos

250 g de abóbora cozida e bem escorrida

230 ml de iogurte natural

200 ml de água

10 g de fermento granulado

1 colher de (sopa) de açúcar amarelo

750 g de farinha de trigo

Sal  q.b.

Cobertura

Açúcar e canela q.b.

Preparação

Comece por bater os ovos, a seguir, acrescente os restantes ingredientes, misture tudo bem e bata a massa com uma colher resistente, durante dez minutos. Terminado este processo, polvilhe com farinha, tape e deixe repousar até a massa duplicar de volume. Depois e com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções em óleo bem quente. Após fritos, coloque sobre papel absorvente e depois envolva em açúcar misturado com canela.