Costinhas de marmelada

Ingredientes

600 g de farinha de trigo

300 g de farinha de centeio integral

14 g de fermento granulado

500 ml de água morna

250 ml de iogurte natural

100 g de nozes picadas

150 g de sementes de sésamo

1 kg de marmelada, cortada em cubinhos

200 g de manteiga de porco

50 ml de azeite

1 cálice de vinho do Porto

Sal q.b.

Preparação

Coloque todos os ingredientes num alguidar, misture bem até descolar da vasilha. Depois polvilhe com farinha, cubra com pelicula e deixe repousar até duplicar de volume. Terminado este processo, molde as costinhas  no tamanho desejado, coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe repousar durante cerca de vinte minutos. Para finalizar, leve ao forno previamente aquecido a 245ºC, durante cerca de vinte cinco minutos.