Bolinhos de frutos frescos, com iogurte

Ingredientes

4 ovos

450 g de açúcar

350 g de manteiga de porco

500 ml de iogurte natural

1 maçã

1 laranja

1 banana, bem madura

Raspa de uma laranja

1 colher de (sopa) de curcuma (açafrão)

1 kg de farinha de trigo

2 colheres de (chá) bem cheias de fermento em pó

Preparação

Comece por colocar na Liquidificadora, os ovos, iogurte e  a fruta descascada e cortada em bocados. Após reduzir tudo a creme, despeje num alguidar, acrescente os restantes ingredientes e misture tudo bem. Para finalizar e, com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções em tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 225ºC, durante quinze minutos.

---Resultado final: Muito bom!