Doce de melancia, com cravinho

Ingredientes

2 kg de melancia e parte branca da casca

600 g de açúcar branco

2 folhas de gelatina, amolecida

3 cravinhos

Preparação

Comece por retirar a parte verde da casca de melancia e todas as sementes. Depois corte tudo em cubinhos e leve ao lume juntamente com o açúcar e cravinho. Após cozer durante sessenta minutos, esmague ligeiramente alguns cubinhos de melancia, adicione a gelatina e, sem parar de mexer, deixe cozer durante cerca de dez minutos. Terminado o tempo, guarde em frascos de vidro que vedem bem.
-----Resultado final: Divinal!