Geleia de marmelo, com canela

Ingredientes

1 kg da parte interior do marmelo, inclusive as sementes

3 paus de canela

3,5 litros de água

1 kg de açúcar branco

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola grande com a parte interior de  marmelo  e a água. Após cozer durante cerca de trinta minutos, retire do lume e passe no passador de rede fina. Depois leve novamente a respetiva água ao lume, juntamente com o açúcar e canela. Deixe cozer durante cerca de cinquenta minutos, ou seja, até ficar bem gelatinoso. Para finalizar, guarde em frascos de vidro que vedem bem. 
-----Resultado final:  Divinal!