2,900 kg de Courgette verde , meio maduro
1,700 kg de açúcar branco
10 folhas grandes de Basilikum ( Mangericão )
1,5 dl de água
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Preparação :
Começamos por limpar o Courgette interiormente , retirando toda a parte que envolve a semente . A seguir cortar em pequenos cubos e , colocar na caçarola juntamente com restantes ingredientes e , envolver tudo bem . Levar ao lume e , deixar cozer lentamente cerca de uma hora ou , um pouco mais mexendo com alguma frequência , para evitar que se cole na vasilha . Após pronto , guardar em frascos que vedem bem .
---Resultado final :
Divinal !
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