Canjinha de miúdos de frango do campo

Ingredientes

300 g de moelas picadas

200 g de fígados picados

550 g de patinhas cortadas 

1 colher de (chá) de pasta de hortelã

1 cebola pequena, picadinha

3 dentes de alho picado

0,5 dl de azeite

Água q.b. 

150 g de arroz vaporizado

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 cubo de Knorr de galinha

Sal q.b.

Preparação

Coloque todos o ingredientes na caçarola, menos o arroz. Tape e leve ao lume a cozer. Quando tudo estar quase cozido, adicione o arroz. Após pronto tem de ficar com bastante caldo.