Ingredientes225 g de claras de ovos
225 g de açúcar branco
225 g de coco ralado
Fios de ovos q.b para rechear
Preparação
Comece por bater as claras em castelo firme, depois adicione aos poucos, o açúcar sem parar de bater e a seguir, adicione o coco e envolva tudo bem. Depois coloque uma pequena porção em cada forminha de papel frisado, um bocadinho de fios de ovos e cubra com uma colher do preparado de coco. Depois leve ao forno previamente aquecido a 170ºC durante vinte minutos.
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