Curgete frito, com açúcar e canela

Ingredientes

1 curgete grande cortado em rodelas, com 1cm de espessura 

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6 ovos

2,5 dl de leite

Raspa de um limão

Sal q.b.

Óleo q.b. para fritar

Açúcar misturado com canela para envolver

Preparação

Comece por bater os ovos, a seguir adicione os restantes ingredientes e bata tudo bem.  Depois passe cada rodela de curgete na respetiva massa e frite em bastante óleo. Após frito, coloque sobre papel absorvente e a seguir envolva no açúcar.