IngredientesUma Safia ou outro peixe a gosto, com 200 g já limpo
Água q.b.
4 dentes de alho cortados ao meio
0,5 dl de azeite
1 molhinho de salsa inteira
Pimenta preta q.b. moída no momento
1 colher de (sopa) de massa de pimentão
180 g de pão duro e fatiado
2 ovos batidos
Sumo de um limão
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, menos o pão e ovos. Quando o peixe estar cozido, retire-o com algum cuidado para não partir. A seguir acrescente o pão e ovos. Sem parar de mexer, deixe cozer até estar desfeito. Após pronto, sirva de seguida e acompanhe com o peixe.
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