Bifes de peixe Bispo, de cebolada

Ingredientes

3 bifes de peixe Bispo, temperados com sal, alho e sumo de limão, duas horas antes de cozinhar

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6 dentes de alho esmagado

200 g de cebola cortada em meia lua

4 folhinhas de louro

1 molhinho de poejos frescos, partidos

50 ml de azeite

Pimenta preta q.b. moída no momento

Colorau q.b.

100 ml de vinho branco

Piripiri q.b. (opcional)

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira grande, com azeite e alho. Deixe alourar ligeiramente e, a seguir,  coloque  os bifes e a cebola. Após mudarem de cor em ambos os lados,  coloque os restantes ingredientes,  tape e deixe cozinhar durante cerca de dez minutos. 

---Resultado final: Maravilhoso!