Carcacinhas de Sésamo

Ingredientes

1, 200 kg de massa de pão

2 colheres de (sopa) de azeite

200 g de sementes de Sésamo

100 ml de água morna

Sal q.b.

Preparação

Coloque a massa num alguidar e acrescente o azeite, sementes de Sésamo e água. Depois amasse durante cerca de dez minutos, polvilhe com farinha, cubra com pelicula e deixe repousar durante cerca de trinta minutos. Terminado o tempo, molde pequenas porções, em formato de bola e coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal. Depois  faça um pequeno corte, na parte superior e deixe levedar durante vinte cinco minutos. Para terminar, leve ao forno previamente aquecido a 235ºC, durante cerca de vinte minutos.