Bolo de cereja, com Chila e ovos moles

Ingredientes

5 ovos

200 g de açúcar

300 ml de iogurte Kefir

200 g de margarina vegetal

1 tubinho de aroma de baunilha

350 g de cerejas em calda, escorridas

275 g de farinha de trigo

1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó

400 g de doce de Chila

-------Ovos moles q.b.(receita tradicional)

Cobertura (creme de cereja)

400 ml da calda das cerejas

1 colher de (sopa) de farinha

100 ml de leite

1 colher de (sopa) bem  cheia de açúcar amarelo

---Coloque tudo num tachinho e leve ao lume até engrossar, sem parar de mexer.

Decoração

Raspas de chocolate branco q.b.

Para forrar a forma

Massa quebrada q.b.

Preparação

Comece por barrar a forma com manteiga, a seguir forre-a com massa quebrada. Depois coloque os ovos moles, em todo o fundo, cubra com doce de Chila e a seguir, coloque as cerejas e reserve. Entretanto prepare a massa em modo usual, deite sobre as cerejas e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante cerca de cinquenta minutos. Após cozido e desenformado, barre-o com o creme de cereja e decore com chocolate branco.