Coxas de pato, em molho de natas com poejo

Ingredientes

4 coxas  de pato, de conserva 

100 ml de azeite

250 g de cebola, cortada em rodelas

8 dentes de alho, meio esmagado

4 folhas de louro

1 molhinho de poejos frescos

Colorau q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

100 ml de cerveja

1 colher de (chá) cheia de caroço de abacate em pó

100 ml de natas

Uma pitada de sal

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira com azeite, alho e cebola, até  a cebola ficar brilhante. Depois adicione as natas, envolva tudo bem e, acrescente os restantes ingredientes, inclusive as coxas de pato. Tape e deixe cozer durante cerca de cinco minutos. Após pronto, sirva com acompanhamento a gosto.