Bolo de caneca, com glacê de limão

Ingredientes

7 ovos (as  claras em castelo)

2 canecas cheias de açúcar branco

1 caneca de óleo de Girassol ou outro se preferir

1 caneca de sumo de laranja natural

Raspa de uma laranja grande

3 canecas rasas de farinha de trigo

1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó

Cobertura

500 g de açúcar em pó

Uma pitada de corante agosto

2 claras de ovos

1 colher de (sopa) de sumo de limão

----Misture tudo num recipiente e bata fortemente com a batedeira.

Decoração

Chocolate granulado q.b.

Preparação

Comece por bater as gemas com o açúcar até formar creme. A seguir acrescente os restantes ingredientes, sendo que as claras em último lugar e, apenas envolvendo-as. Depois coloque na forma, entretanto já antes preparada e  leve ao forno previamente aquecido a 185ºC, durante sessenta minutos. Após desenformar e, arrefecer um pouco, cubra com o glacê e decore a gosto.