Compota de pimento vermelho e abrunhos

Ingredientes

800 g de pimento vermelho

800 g de abrunhos ou ameixa

1 kg de açúcar branco

2 paus de canela

3 casquinhas de limão

4 cl de Whisky

Preparação

Coloque todos os ingredientes na caçarola, exceto o Whisky e, a seguir envolva tudo até o açúcar  transformar-se em liquido. Depois leve ao lume e deixe  cozer durante cerca de quarenta e cinco minutos, sendo que, cinco minutos antes do final do tempo, adicione o Whisky. Para terminar, triture com a varinha mágica e, a seguir, guarde em frascos de vidro devidamente preparados.

----Resultado final: Maravilhoso!