Doce de cascas de melancia, aromatizado com erva príncipe

Ingredientes

2,5 kg de casca de melancia

700 g de açúcar branco

20 cm de caule de erva príncipe, cortado em bocados

Preparação

Coloque todos os ingredientes na caçarola e leve ao lume ao cozer durante cerca de sessenta minutos em lume acima de médio. Terminado o tempo, retire todos os bocados de erva príncipe e triture uma pequena parte do doce, com a varinha mágica.  A seguir guarde em frascos de vidro, devidamente esterilizados.

----Resultado final: Divinal!