Frango na grelha, no forno

Ingredientes

1 frango (1,300 kg) barrado com creme de pimento condimentado e sal q.b.

Deixe repousar durante cerca de duas horas.

Acompanhamento

400 g de batata

200 g de cebola, cortada em bocados

6 dentes de alho, meio esmagado

5 folhinhas de louro

20 g de gengibre fresco e laminado

200 g d tomate fresco, cortado em cubinhos

1 colher de (chá) cheia de folhinhas de alecrim

1 limão pequeno descascado e laminado

Pimenta preta q.b. moída no momento

200 g de maçã rija, picada

1 colher de (chá) de caril

Um fio de azeite

Sal q.b.

Preparação

----Coloque todos os ingredientes num alguidar, envolva tudo bem e deite no tabuleiro. A seguir,  coloque a grelha e o frango sobre a mesma. Depois leve ao forno previamente aquecido a 245ºC, durante setenta minutos. 

---Resultado final: Divinal!