Salada de grão de bico, com bacalhau

Ingredientes

Bacalhau cozido e lascado q.b.

Batata cozida q.b. picada

Cebola picada q.b.

Ovos cozidos q.b.

Grão de bico cozido q.b.

Salsa picada q.b. ou coentros 

Pimenta preta q.b. moída no momento

Alho picadinho q.b.

Azeite  q.b.

Vinagre de Sidra q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece  por colocar todos os ingredientes na taça, exceto o azeite, cebola e alho e reserve. Entretanto leve ao lume uma frigideira com azeite, cebola e alho. Após fritar ligeiramente, retire do lume, deixe arrefecer um pouco e, a seguir, deite sobre o anterior preparado. Misture tudo bem, deixe repousar durante cerca de trinta minutos e, assim obtemos esta deliciosa salada, pronta a servir.