Bifes de veado, em cebolada

Ingredientes

800 g de bifes de veado (bem batidos) temperados com sal, duas horas antes de cozinhar.

8 dentes de alho, laminado

350 g de cebola, cortada em meia lua

Sal q.b.

50 ml de azeite

1 colher de (sopa) bem cheia de banha sólida

4 folhinhas de louro

1 colher de (café) cheia de poejo seco em pó

Pimenta preta q.b. moída no momento

Para regar

Sumo de limão q.b.

Preparação

Comece por alourar ligeiramente os alhos, em azeite e banha, A seguir, coloque os bifes alternadamente e, após mudarem de cor, acrescente os restantes ingredientes, cubra com folha de alumínio e coloque a tampa. Deixe cozer durante cerca de vinte cinco minutos. A seguir, regue com sumo de limão e após cozer  durante dois ou três minutos, sirva de seguida, com acompanhamento a gosto.

----Resultado final: Divinal! Super  deliciosos e muito  tenros.