Bolachinhas de água e sal, com Sésamo

Ingredientes

500 g de farinha de trigo

300 ml de água

125 ml de azeite

Raspa de um limão pequeno

Sal q.b.

Cobertura

1 clara de ovo batida para pincelar

Sementes de Sésamo q.b. para decorar

Preparação

Comece por misturar todos os ingredientes num alguidar e bata a massa até formar uma bola. Depois estenda-a com o rolo, corte com o corta-massas e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Para finalizar, pincele com clara de ovo, decore com sementes de Sésamo e leve ao forno previamente aquecido a 210ºC, durante quinze minutos.