Salada de fígados de frango

Ingredientes

300 g de fígado de frango do campo

2 dentes de alho finamente picado

30 g de cebola picada

Pimenta preta q.b. moída no momento

Coentros frescos e picados q.b.

Azeite q.b.

Sumo de limão q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por grelhar os fígados e, a seguir, corte-os em bocadinhos. Depois  coloque-os na taça juntamente com restantes ingredientes. Envolva tudo bem, cubra com película e deixe repousar durante cerca de trinta minutos antes de servir.