Peixe segundo a preferencia
3 dentes de alhos esmagados
4 a 5 colheres de sopa cheias de azeite
3 colheres " " " de vinagre
1 bom ramo de coentros ou poejos
Pimento verde ou vermelho qb.
Sal qb.
Pimenta preta qb.
Pao qb
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Preparacao :
Coloca-se o peixe numa panela com água suficiente e sal qb. Enquanto isso , prepara-se a acorda numa vasilha ígual ou semelhante a esta que se ve na foto ; o azeite , os alhos esmagados , o pimento , o vinagre ,os coentros picadinhos e a pimenta . De seguida adiciona-se a água ainda a ferver de onde se cozinhou o peixe e só entao se acrescenta o pao fatiado colocando sempre as fatias bem empinadinhas .Para terminar , coloca-se o peixe sobre a sopa como mostra a foto .
------- Espero que esta receita de Acorda possa vir a ser utlizada pelos quatro cantos do Mundo .
Muito saborosa e super saudável .
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