600 g de abóbora
4 dentes de alhos picadinhos
Pimenta preta q.b. moída no momento
5 colheres de ( sopa ) cheias de azeite
Sumo de 3 limoes
Sal q.b.
Salsa para decorar
1 rosa de limao
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Preparacao :
Lava-se a abóbora com a casca e seca-se com um pano . Corta-se em rodelas com a espessura de 1,5 cm
e leva-se ao grelhador até ficar como se ve na foto . De seguida colocam-se numa travessa de ir a mesa , mas tudo em camadas de uma só rodela por cada vez e vai-se temperando todas elas separadamente para que fiquem todas bem posicionadas e saborosas , ou seja : coloca-se uma rodela de abóbora , espalha-se por toda ela , alhos picadinhos , sal , pimenta , sumo de limao e azeite e assim continuamos até ao fim com o mesmo procedimento . Por ultimo , eu decorei com 2 ramos de salsa e 1 rosa de limao.
--------- É uma salada super saudável , muito saborosa e de longa duracao se estiver no frigorífico .
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