Dobradinhos de couve em grão, com passas de uva

Ingredientes

3 ovos

450 g de açúcar branco

300 ml de iogurte Kefir natural

200 ml de banha líquida

Raspa de um limão grande

15 g de sementes de couve, torradas e moídas

1 kg de farinha de trigo

3 colheres de (chá) bem cheias de fermento em pó

Recheio

300 g de passas de uva, sem semente

Preparação

Comece por bater os ovos com o açúcar até formar creme. A seguir, acrescente os restantes ingredientes e misture bem, sem bater. Terminado este processo, estenda a massa com o rolo  e divida em tiras de oito centímetros de largura, coloque algumas passas, dobre a massa até ao meio, coloque mais uma camadinha de passas e cubra com a restante parte da tira de massa. Depois corte bocadinhos de três centímetros, coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 185ºC, durante vinte minutos.

---Resultado final: Divinal! Super deliciosos e crocantes.