Iscas palitadas, em molho de cerveja

Ingredientes

500 g de fígado cortado em formato de iscas e palitadas

50 ml de azeite

50 ml de banha liquida

200 g de cebola, cortada em rodelas finas

8 dentes de alho esmagado

4 colheres de (sopa) de natas

4 folhas de louro

1 molhinho de poejos frescos

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (chá) cheia de cominhos moídos

200 ml de cerveja

100 ml de água

Colorau q.b.

Piripiri q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por fritar ligeiramente as iscas palitadas e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes. Tape e deixe cozer até engrossar o molho. Após prontas, sirva com acompanhamento  a gosto.

---Resultado final: Maravilhoso!