Moelas estufadas com erva Príncipe

Ingredientes

1 kg de moelas

100 ml de azeite

3 colheres de (sopa) de banha liquida

200 g de cebola picada

10 dentes de alho meio esmagado

4 folhas de louro

1 colher de (sopa) bem cheia de pasta de tomate 

1 molhinho de salsa picada

2 colheres de (café) bem cheias de colorau

Pimenta preta q.b. moída no momento

150 ml de cerveja

1 cubo de Knorr de galinha (opcional)

1 folha de erva Príncipe, inteira

1 colher de (café) bem cheia de caril

Piripiri q.b.

Sal q.b.

Preparação

Coloque todos os ingredientes na caçarola, tape e deixe cozer em lume lento, mexendo com alguma frequência, durante cerca de sessenta minutos.

---Resultado final: Divinal!