Doce de melancia com casca-1

Ingredientes

1,500 kg de melancia com casca

1,700 kg de casca de melancia
1 kg de açúcar branco

3 casquinhas de limão

4 folhas de gelatina amolecida

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes na caçarola, exceto a gelatina. A  seguir,  envolva tudo bem  e leve ao lume a cozer durante duas horas, em lume forte. Cinco minutos antes do final do tempo, adicione a gelatina. Para terminar, triture com a varinha mágica e depois guarde em frascos de vidro devidamente preparados.