400 g de grão de bico, já cozido
Couve verde, q.b
2 batatas, cortadas ao meio
Cenoura, q.b
Um molhinho de salsa, inteira
150 g de pontas de presunto fumado
200 g de linguiça
100 g de morcela
150 g de toucinho fumado
Sal, q.b
2 colheres de (chá) cheias de farinha de caroço de abacate (opcional)
Pimenta preta, q.b, moída no momento
2 raminhos de hortelã
3 colheres de (sopa ) de azeite
Água, q.b
Preparação:
Começamos por colocar todos os ingredientes na caçarola, menos o grão e couve. Levar ao lume e deixar cozer lentamente. Quando as carnes estiverem quase cozidas, acrescenta-se a couve e grão. Após pronto, servir de seguida.
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