Bolachinhas de Chila

Ingredientes

(massa)

300 g de farinha de trigo, sem fermento

1 ovo

150 g de margarina Vaqueiro 

10 g de açúcar baunilhado

75 g de açúcar

Uma pitada de sal

Recheio

Doce de Chila q.b.

Canela em pó q.b.

Preparação

Comece por preparar a massa, colocando todos os ingredientes  num alguidar e misture tudo bem, só com a ponta dos dedos.  Depois estenda a massa como rolo, corte em formato retangular retângulos  de 20 cm de largura, por 30 cm de comprimento. Polvilhe bem com canela, cubra com doce de Chila, enrole em película e coloque no frigorífico durante cerca de trinta minutos. A seguir corte em rodelinhas com cerca de 3cm de espessura, polvilhe com farinha, achate bem  com a palma da mão e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Para terminar, pincele com gema de ovos e decore ou não, com sementes de Sésamo. A seguir, leve ao forno previamente aquecido a 225ºC, durante vinte minutos.