Compota da buchada de abóbora

Ingredientes

800 g da buchada de abóbora porqueira

400 g de açúcar amarelo

2 paus de canela

2 folhas de gelatina amolecida

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, exceto a gelatina e deixe cozer durante cerca de cinquenta minutos, mexendo com alguma frequência. Cinco minutos antes do final da cozedura, adicione a gelatina. Após pronto, guarde em frascos de vidro devidamente preparados.

---Resultado final: Maravilhoso!