Feijão verde, guisado

Ingredientes

800 g de feijão verde

500 g de carne de porco, cortada a gosto

125 g de linguiça picante, cortada em rodelas

60 ml de azeite

3 colheres de (sopa) de manteiga de porco

140 g de cebola picada

1 colher de (sopa) rasa de creme de pimento

3 dentes de alho picado

Água q.b.

3 raminhos de orégãos frescos, ou secos

4 folhas de louro

2 raminhos de hortelã fresca

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 cenoura cortada a gosto

Batata q.b., picada

Vinagre Balsâmico q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com azeite, manteiga, cebola, alho, carne e linguiça e louro. Deixe refogar até o molho ficar reduzido a gordura. Terminado este processo, adicione água e deixe cozer em lume lento. Quando a carne estiver quase cozida, coloque os restantes ingredientes, exceto o vinagre, que será adicionado pouco antes do final da cozedura.

----Resultado final: Divinal!