Ingredientes
2 kg de pêssegos, com casca
250 g de açúcar branco
2 colheres de (sopa) de sumo de limão
3 folhas de gelatina, amolecida
Preparação
Comece por lavar bem os pêssegos, retire os caroços e a seguir coloque na caçarola, Depois leve ao lume mexendo com frequência. Após reduzir cerca de 50% de volume, adicione o açúcar e sumo de limão. Deixe cozer até engrossar bem e, para finalizar, adicione a gelatina, cinco minutos antes do final da cozedura, sem parar de mexer.
---Resultado final: Espetacular!
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