Semifrio de limão

Ingredientes

1ª parte

Caramelo liquido q.b. para barrar a taça

Biscoitos palito q.b. para colar lateralmente e no fundo da taça

---Barre a taça com o caramelo, cole as metades de biscoito e reserve

2ª parte

1 pudim Flan (Mandarim)

50 g de açúcar amarelo

---200 g de Quark magro

10 g de gelatina em pó, diluída em duas colheres de (sopa) de água

3ª parte (mousse de limão)

185 g de leite condensado (cru)

200 ml de natas

100 ml de sumo de limão

----Raspas de limão q.b. para decorar

Morangos q.b. cortados ao meio (opcional)

Preparação

Comece por cozer o pudim, seguindo as instruções na embalagem e, após cozido retire do lume e deixe arrefecer um pouco. A seguir adicione o Quark e gelatina, misture tudo bem e coloque na taça. Para finalizar,  cubra com a mousse de limão, decore com raspas de limão verde e alguns morangos, se preferir. Terminado todo este processo, guarde no frigorífico até ser consumido.