Torta de figo e coco (sem adição de açúcar)

Ingredientes

3 kg de figos frescos

1 colher de (sopa) de canela

300 g de coco ralado

Preparação

Comece por lavar os figos e a seguir, corte em bocados. Depois leve ao lume e, mexendo com frequência, deixe cozer durante cerca de duas horas. Terminado o tempo, adicione o coco e, sem parar de mexer, deixe cozer durante cerca de dez minutos. Depois retire do lume, coloque sobre papel vegetal, bem espalhado e deixe arrefecer totalmente. Para finalizar, enrole bem, para dar o formato  de torta e polvilhe com coco ralado. Terminado este processo, deixe secar bem durante algumas semanas, antes de consumir.