500 g de Sauerkraut
100 g de cebola finamente picada
3 ovos + um ovo para pincelar
200 g de bacon fumado, picadinho
1 cenoura picadinha
500 g de Quark magro
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
4 dentes de alho, picadinho
1 molhinho de sala, picadinha
100 g de puré de batata desidratado
3 colheres de ( sopa ) de azeite
2 dl de leite
Noz moscada q.b
2 colheres de ( chá ) bem cheias de alcaparras
Preparação:
Começamos por misturar todos os ingredientes num alguidar e, a seguir deita-se num tabuleiro, pincelado com azeite. Aconchega-se bem, pincela-se com ovo e, decora-se com rodelas de cebola.
Vai ao forno previamente aquecido ( 240 Graus ) cerca de 35 minutos.
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