Caldeirada de Bacalhau , com mexilhão

Ingredientes :

600 g  de barriga de Bacalhau
250 g de cebola em rodelas
10 dentes de alho , inteiros
4 folhas de louro
1 raminho de poêjo  fresco , picadinho
1 molhinho  de salsa  , picadinha
400 g de batata , grosseiramente laminada
1 dl de vinho branco
200 g de tomate , já  limpo
100 g de pimento vermelho
150 g de miolo de mexilhão
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
Azeite q.b
Sal q.b
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Começamos por cortar o bacalhau em tiras . A seguir colocar todos os ingredientes na caçarola , menos o mexilhão .  Levar ao lume e , deixar cozinhar lentamente . Um pouco antes de retirar do lume , acrescenta-se o mexilhão . Agitar a caçarola , tapar e , deixar cozinhar cerca de 3 minutos  . Servir de seguida , com salada verde .
--- Resultado final :
                           Muito bom !