200 g de esparguete
150 g de raspa de cenoura
4 colheres de ( café ) bem cheias de alho em pó
Pimenta preta q.b ( moída no momento)
80 g de raspa de queijo Mozzarella
1 molhinho de salsa ( picadinha )
3 colheres de ( sopa ) de azeite
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Preparação :
Leva-se ao lume uma caçarola com bastante água , sal e um pouquito de margarina . Quando levantar fervura , acrescenta-se o esparguete e deixa-se cozer , mas não demasiado . Após cozido , retira-se do lume , escorre-se toda a água ainda existente e coloca-se numa frigideira de preferência , anti aderente , juntamente com os restantes ingredientes , leva-se ao lume e , sem parar de envolver , deixa-se fritar durante 8 a 10 minutos . Quando estiver bem seco , retira-se do lume e serve-se com sardinha frita e salada mista .
-------- Resultado final :
Maravilhoso !
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