Maionese de limão

Ingredientes :

1 gema de ovo
1 colher de (sopa ) de mostarda
Pimenta preta q.b
Flor de sal q.b
3 colheres de ( sopa ) de sumo de limão
6 dl de óleo fula
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Preparação :
Juntam-se todos os ingredientes , menos o óleo que só deve ser adicionado aos poucos e batendo com o batedor manual  . A quantidade de óleo pode variar conforme a quantidade de maionese desejada .
Quando estiver pronta , guarda-se no frigorífico até ser consumida .