2 kg de cabra ( cortada em bocados )
6 dentes de alho picados
1 colher de ( sopa ) bem cheia de pasta de coentros
150 g de cebola picadinha
200 g de sopa de tomate com maçã ( receita anteriormente publicada )
3 folhas de louro
1 cerveja ( 33cl )
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
1 colher de ( sopa ) de vinagre
Flor de sal q.b
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Preparação :
Começamos por lavar bem a carne e , a seguir coloca-se numa panela de pressão , juntamente com todos os ingredientes . Tapa-se e , deixa-se cozinhar em lume lento cerca de 45 minutos e , assim estará pronta a servir com acompanhamento a gosto .
---Resultado final :
Divinal ! É sem dúvida , uma verdadeira delícia .
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